Sok ten uzyskuje się poprzez bezpośrednie tłoczenie soku z kwaszonego buraka i kapusty, jabłka, selera, marchwi oraz utrwalenie przez pasteryzację.

Zawiera witaminę A, E, D, K, PP, C, B1, B2, oraz związki mineralne m.in. sód, wapń, potas, magnez, żelazo, fosfor.

Działa przeciwnowotworowo, przeciwdziała zaparciom, koi system nerwowy. Wzmacnia odporność, pomaga zwalczać infekcje. Posiada właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe.

Produkt rolnictwa ekologicznego.